Lammgryta

 

Den här lammgrytan har jag gjort förr men lägger upp en bild på den ändå. Den passar kanske bäst att äta när det är ruggigt ute, så passa på att göra den en regnig dag.

Köttfärsomelett

 

För tillfället äts det nästan bara mat med låg GI i det Sandströmska hemmet. En rätt som har seglat upp som en av våra nya vardagsfavoriter är en köttfärsomelett. Man gör först en omelett i botten, medan den gräddas kokar man en köttfärssås, brer den över omeletten och gratinerar det hela. Supergott att servera med en grönsallad till. Receptet hittar du här.

Grillgallerrengöringsredskap

 Tacka vet jag svenskan eftersom vi kan bilda i princip hur långa ord som helst. Grillgallerrengöringsredskap är ett bra exempel. Denna finurliga tingest inhandlades i USA, det kan hända att den finns i Sverige också. Den var verkligen effektiv och bra för att rengöra grillgallret. På bilden rengör min man Joakim grillgallret. Hej vad det går!

Min livs första skörd

Jag rensar bland lökarna.

Nyskördad potatis.

 Det är andra sommaren vi har huset, men förra sommaren var jag så tjock (läs gravid) så det var inte läge att sköta om ett trädgårdsland så därför planterade jag ingenting. När vi nu kom hem efter att ha tillbringat två veckor i USA under de veckor då det växer som mest i Sverige så var ogräset skyhögt. Det var inte bara ogräset som var högt, även det lilla jag hade sått hade växt ordentligt. Nu har jag äntligen börjat skörda ur min livs första egna trädgårdsland. Det är lycka! Jag sådde lite potatis, lök och morötter. Kände att jag ska börja i liten skala så jag kan känna efter om jag tycker att det är kul och om det är värt det. Nästa år blir det mer, helt klart!

Härliga färger på lökarna.

USA

Efter två veckor i USA så är vi nu åter på svensk mark. Resan har varit fantastisk med massa nya upplevelser och intryck. Farhågorna att det skulle bli jobbigt att resa med vår nio månader gamla dotter infriades inte. Snarare tvärtom. Sällan har vi pratat med så många människor som vi har mött, och jag tror att mycket var Elsas förtjänst. Eller så är amerikanare alltid så trevliga.

Maten då? Jo, jag är väl inte direkt överväldigad av kokkonsten i det förlovade landet. Jag har den uppfattningen att när man reser så ska man äta allt möjligt som finns i landet man kommer till och det är genom maten man lär känna landet.

Vi tillbringade en vecka i Nashville och en i New York och i båda städerna så handlade vi på den fantastiska matvarukedjan Whole Foods. De hade ett brett utbud av varor och det mesta var ekologiskt eller närodlat. Där fanns också en välsmakande buffé med både varm och kall mat som det gick att köpa med sig mat ifrån. Dessutom så hade de helt ok barnmat.

Vi åt bara hamburgare vid två tillfällen på hela resan och när vi åt på John´s så åt jag sallad och drack vatten till...

 

Buffén på Whole foods

Glass måste man äta om man är på semester!

Swedish pancakes med lingonberry butter. Min mans moster åt dessa men vi konstaterade att det inte hade särskilt mycket med de svenska pannkakor vi är vana vid att göra.

 

Mina pannkakor med blåbärssylt på Pancake pantry.

En kväll åt vi på det anrika Loveless café. På bilden ses deras berömda "biscuits" som har ett hemligt recept.

Maten på Loveless café; typisk sydstatsmat. Här ses Catfish med tillbehör.

Friterade gröna tomater på en riktigt god sallad. En av de godare måltiderna under vår resa.

Nashville

Jag lever nu loppan i Nashville och provar sa mycket amerikansk mat jag bara vagar. Maten ar fet och sockrad och dessutom sa aker vi bil overallt, sa troligtvis kommer jag ga upp flera kilo under min semester har. Vi har bland annat atit kyckling grillad pa sydstatsvis, stekta grona tomater, kattfisk och idag blir det frukost pa ett pancake-house. Bilder kommer sa snart jag har mojlighet att ladda upp.

Grillsäsong

När vi bodde i lägenhet längtade jag efter att få bo i hus och kunna grilla när jag ville. Det första vi gjorde när vi hade fått nycklarna till vårt hus så tog vi hit ett ombyte kläder, en luftmadrass och grillen, vi köpte korv och lite tunnbröd och så grillade vi i vår nya trädgård och sov första natten i vårt nya hus. Det är ett fantastiskt minne!

Sen dess har vi grillat många, många gånger och igår var det dags igen. Inget märkvärdigt kulinariskt; några goda korvar, halloumi och klyftpotatis i ugnen. Detta avnjöts på en filt på gräset.