Lamm

Här skrivs det inte särskilt mycket om mat just nu. Anledningen är att det inte lagas något spännande och att jag jobbar tokmycket. Jag gjorde visserligen en intressant linsgryta häromdagen, men den var inte bloggvärd.

Ikväll ska det lagas lammgryta. Jag har nämligen äntligen fått lammet som jag beställde i våras. Dessvärre var det bara grovstyckat så vi har försökt finstycka det själva och det var inte det lättaste. Sambon fick göra en jätteinsats eftersom jag var tvungen att jobba. Nu har vi iaf en hel del lamm i frysen som jag ska försöka göra något gott av.

Lamm

Jag har tingat ett lamm. Ett ekologiskt sådant. Det ska slaktas nån gång i augusti, då när det har uppnått lagom storlek. Färdigstyckat och klart kommer det att levereras till mig. Det känns verkligen toppen och jag har redan börjat fundera på vad jag ska göra med det. Någon som har något förslag?

Ekologiskt - trend eller här för att stanna?

Intressant krönika från FoodMonitor om den ekologiska trend som råder. Jag tror och hoppas på att det ekologiska utbudet kommer att fortsätta utvecklas. Att sia hur trender kommer se ut i framtiden går inte, men vi kan ju hoppas att helhetstänket växer så att vi får en hållbar värld.