Paprikor fyllda med bulgur, linser och Karl Johan

Jag har en vän som är vegetarian. Hon är trött på fyllda paprikor så fort hon ska bli bjuden på något festligare. Själv tycker jag som köttätare att fyllda paprikor känns just lite festligt, så därför tänkte jag, varför inte göra fyllda paprikor på en måndag? För fyllda paprikor är som regel gott och vi kan alla behöva lite guldkant på vardagen.
Självklart gäller det att ha en god fyllning. Igår fyllde jag dem med en röra av hel bulgur, gula linser, parmesan och egenplockad KarlJohan. Riktigt mumsigt. Dock måste receptet modifieras något innan jag lämnar ut det här. Ni får nöja er med en bild så länge.