Vi fortsätter på svamptemat här i bloggen. Det är verkligen njutbart med kantareller i alla dess former. Godast är de kanske med smörstekta men igår lagade vi till en enkel pastasås med kantareller och bacon. Det blev supergott!
KantarellpastasåsKantareller
1 paket bacon
en skvätt grädde
Färskriven parmesan
Fräs grovhackade kantareller i smör, lägg åt sidan. Fräs bacon och blanda sedan med kantarellerna. Tillsätt grädde så att det blir såsigt och svartpeppar efter behag. Låt koka någon minut så det går ihop sig något. Kanske behövs lite salt. Servera med färsk pasta och toppa med riven parmesan.
1 kommentar:
Idag ska jag laga din kantarellpastasås Erika!
Skicka en kommentar