Ekologiskt - trend eller här för att stanna?

Intressant krönika från FoodMonitor om den ekologiska trend som råder. Jag tror och hoppas på att det ekologiska utbudet kommer att fortsätta utvecklas. Att sia hur trender kommer se ut i framtiden går inte, men vi kan ju hoppas att helhetstänket växer så att vi får en hållbar värld.