Strutsbiff

En av strutsarna på strutsfarmen.

Nu när vi var på turné så åt vi faktiskt på bra ställen också. Ett ställe som jag kan rekommendera är strutsfarmen i Gerdal utanför Örnsköldsvik. Väldigt trevligt bemötande och riktigt gott kött. Strutskött påminner ganska mycket om nötkött och de vågade krydda det ordentligt, det var till och med lite bett i det hela. Så är ni i trakterna gör ett besök! Om inte annat för att det är häftigt att testa nya smaker. (jag antar att ni inte har ätit struts förr...) Det är roligt med människor som brinner för vad de gör, och det kan man verkligen säga om ägarna till Strutsfarmen. Roligt är också att de gör allt själv, från ägg, uppfödning, slakt till tillredning av de färdiga rätterna. Sånt gillar jag!

Fru Sandström och basen Per bland strutsarna.