Surdegsbröd

Har precis satt igång ett brödbak. Efter mycket letande fastnade jag för ett gammalt beprövat recept på surdegsbröd som jag vet blir bra. Surdegsbröd kan bli alltför kompakt och syrligt för min smak. Det här brödet blir rätt luftigt, med en lagom sur smak som balanseras upp av kummin. Gott!
Ska den här gången försöka baka ut det lite roligare. Det har varit lite dåligt med fantasi på den punkten på sistone. Måste skärpa mig... Om det blir bra kommer det bilder här inom kort.