Fetaost-kyckling

Dagens middag: Fetaostkyckling.
superenkelt att göra och väldigt gott. Nyttigt? Det beror på vilken trend man följer. Ta 2-3 tinade kycklingfiléer, hacka i lagom stora bitar och sprid ut i en ugnsfast form. Smula över ett paket fetaost. Peppra och sprid över hackad, färsk basilika (torkad går också bra). Salta något, men akta er, för fetan är ganska salt i sig. Häll sedan över grädde efter behag. (Fungerar fint med havregrädde eller soja dito. Idag använde jag äkta 38% grädde). Släng in i ugnen 175-200 grader tills kycklingen är klar. OBS! tina kycklingen innan, annars tar den en halv evighet. Servera till ris och en grönsallad. Idag kokade vi broccoli till, det är gott det också.